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暖冬尝鲜季→镇江菜馆上新啦！

编辑：管理员 时间：2022-11-25 浏览次数1 次

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小雪已过，冬日使动

镇江的冬天

终于在树梢上染上颜色

江南的温暖冬天

也带着一丝丝的寒意

与其在外面感受寒冷

不如在屋里享受美味

镇江菜馆冬季养生美味

即刻开始享用


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滋补羊肉汤



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一到冬天

羊肉又再次成为进补的“热门选手”

作为驱寒的一把好手，天气一冷

羊肉汤就整整齐齐地上了中国人的餐桌

《本草纲目》中也指出：

“羊肉能暖中补虚、补中益气

开胃健身，治虚劳寒冷

冬天，喝羊肉汤可谓是一举两得的事情

看完赶紧安排一碗

来自儒里镇原汁原味的羊汤吧！


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姬松茸麻鸭汤



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姬松茸煲麻鸭具有滋阴养血

健脾补气的效果

在冬季里可以提高

人体抗病能力的功效

是一道很适合秋冬滋补的汤品

这道汤汤品浓郁醇厚

肉质鲜香可口


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蟹肉狮子头



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清炖蟹肉狮子头

主料为蟹肉和猪肉

斩切做成肉丸

因烹调时不用酱油着色，故称清炖

因其造型大而圆

有了“狮子头”的叫法

这是一道火工菜

把握好火候，味道自然美妙

此菜宜用砂锅炖制，趁热上桌

揭盖去叶，一股香味扑鼻而来

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红烧东乡羊肉


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东乡羊肉的风味独特

取决于羊肉的选料讲究

制作工艺复杂和严谨

佐料齐备，火候得当

当一盘精心烹制的红烧羊肉端上

那翠绿的蒜叶，灿黄的皮

枣红的酥肉，再来一杯醇香的酒

举箸品尝，柔软肥嫩，腴而不腻，

微甜鲜美，食之双唇粘贴

盈盈于口而齿留芳香

那绵绵余香

能使人一日食之，终身难忘

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拆烩鲢鱼头



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要说把鱼头菜做到极致的

当属镇江功夫菜“拆烩鲢鱼头”了

“拆烩鲢鱼头”属于江苏菜系

以鲢鱼头为主要材料，烹饪工序讲究

极其考究厨师的技术

口味属于咸鲜口

这道菜的口感

皮糯粘腻滑，鱼肉肥嫩

汤汁浓稠，口味鲜美，营养丰富

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精品佛跳墙



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中国八大菜系之一的“闽菜”

其中最著名的就是一道蜚声海外的大菜

叫做“佛跳墙”。也叫做“福寿全”

这道菜非常有名气

曾经一些文人墨客文明而来

佛跳墙的特点是汤色清亮，悠悠酒香

汤味鲜美，食材软烂

用料多样，营养丰富

非常适合在冬天食用


看完这些冬季养生新品

是不是感觉肚子已经咕咕叫了

寒意阵阵，快来镇江菜馆暖暖你的胃

品尝淮扬美味，与朋友家人

共度美满温暖的冬天


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在镇江菜馆用餐

同时还享受免费停车

（街区内地面停车场）

预订包厢客户需提前一天预约

可享受免费讲解

（讲解服务工作时间内）

同时用餐客户可享

书香府邸，桔子酒店

雅阁协议价订房


预定电话：

15106109370 戴经理 

0511-85288777

地址：镇江长江路215号

（镇江西津渡入口处）


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