时光知夏生，万物恣意长。初夏，镇江菜馆推出了很多新品菜。

梅干菜龙虾，花雕醉龙虾，砂锅蒲菜，东乡脆鳝盅，年糕烧白鱼......简单食材成就质感美味，匠心演绎引领时令风潮。

这一桌清新鲜活的夏季新菜可谓用足心思，优雅诗意之中都是清爽味道。

夏天，真的不能没有小龙虾！吃过了麻辣、十三香、蒜蓉……终于轮到冰镇花雕熟醉小龙虾的高光时刻了！

醉对虾的品质和工艺要求格外高，镇江菜馆的龙虾个大、肉弹，将熟虾放入0℃的冰水中急速冷却，进一步锁住虾肉的嫩和弹。

乍看之下，仿佛是道“黑暗料理”，不过听名字就恍然大悟啦！

梅干菜炒香，放入龙虾一起焖煮入味，风味独具。先嗦虾壳上的梅干菜和卤汁，再剥虾壳品尝虾仁。梅干菜软烂咸鲜，虾肉Q弹紧实，吃的时候再沾点卤汁，越吃越香，根本停不下来。

甄选鲜美的白鱼，搭配糯叽叽的年糕，简单的烹饪却呈现自然赋予的鲜美。

鱼肉非常鲜嫩，年糕软糯且吸饱了汤汁，出乎意料的好吃，这道菜寓意也好，“年年有余，年年高升”，也预祝本届高考学子能够金榜题名！

一碗活色生香、营养健康自然生态的菜，轻轻松松就在餐桌上刮起清爽惬意的凉风。

清热解毒的蒲菜，是夏日的美食佳品。“砂锅焗蒲菜”赋予蒲菜夏日独有的味道：嫩爽、酥脆，唇齿清香。

仲夏端午，端者，初也。当热气蔓延，艾香飘满院落，熟悉粽子的香气又出现在了餐桌上，记忆中粽子的深绿总是伴着鸭蛋的醇香，现在镇江菜馆备好了端午味道，等你选购！

粽情粽意粽旺，三大礼盒

精心创意设计的外观

无论是甜粽还是咸粽

都包含其中

搭配绿豆糕与高邮咸鸭蛋    

送礼或者为家人带来一份端午美食

镇江菜馆都为你准备齐全！

镇江锅盖面品鉴馆西津渡店，是由建国初期的老工业厂房改建而成，开业至今已经有13年了。

作为西津渡非遗项目体验店，店里的面点师傅都是拥有10年以上餐饮经验，让你吃到的每一碗面都地道。

每个镇江东乡人的生命中，必定存在着一碗长鱼汤。一碗热气腾腾长鱼汤，入口柔柔绵绵，带着些微的胡椒味道，直透进每个人的记忆深处。

长鱼汤最常见的吃法为“一汤一面”，即一碗长鱼汤，配上一碗干拌面。葱油干拌面搭配东乡脆鳝盅，不用去东乡也能尝到正宗的味道。